Кремлевская диета. Принципы диеты и этапы

Кремлевская диета — популярная диета, о которой слышал, наверное, каждый.

Диета с авторитетным названием вызывает доверие. Однако, происхождение её до сих пор для многих загадка.  Говорят, что она была создана специально для американских космонавтов, и длительное время о ней знали лишь избранные. Многие считают автором — Роберта Аткинса, хотя это тоже под вопросом.  

И все-таки главное – это то, что она доказала свою эффективность. Кремлевская диета действительно способна достаточно быстро снизить вес.

Суть диеты

Кремлевская диета считается низкоуглеводной, поэтому в чем-то напоминает кето-диету и диету Дюкана. Организм не может получать энергию из углеводов, поэтому начинает использовать жировые запасы. Таким образом жир расщепляется, а вы худеете.

Разрешенные продукты

• любое мясо, в том числе птица;
• колбасы, сардельки (качественные продукты из мяса, а не сои и крахмала);
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• твердый сыр;
• грибы;
• низкоуглеводные овощи (брокколи, цветная капуста, огурцы, редис, сельдерей, кабачки, тыква);
• зелень;
• растительные масла (нерафинированные);
• сливочное масло;
• чай и кофе без сахара;
• алкоголь в ограниченных количествах;

Запрещенные продукты

• сахар, любые сладости и вообще продукты с добавлением сахара (читайте состав);
• хлеб и хлебобулочные изделия;
• каши;
• картофель; 
• сладкие фрукты и ягоды;

Этапы

Вам предстоит пройти 3 этапа, каждый из которых имеет свои особенности.

Однако, общее условие для всех – выпивать 1,5 – 2 л воды в день.

1 этап

Самый важный шаг, за который произойдет максимальное снижение веса.

Продолжительность – до 2 недель.

Ограничение углеводов до 20 г в сутки.

Основа рациона – белковые продукты (сыр, мясо, яйца). А также можно в небольших количествах масло, авокадо, низкоуглеводные овощи. Нельзя фрукты и ягоды.

Главное на этом этапе – не превышать норму углеводов в 20 г.

Таблица продуктов с содержанием углеводов приведена ниже. Многие используют балльную систему.

1 г углеводов — 1 балл.

Вы можете поступать так, как вам удобнее. В таблице углеводы указаны в 100 г продукта. 

2 этап

Длится примерно месяц. Постепенное увеличение углеводов до 40 г в сутки. Постепенно вводятся запрещенные ранее молочные продукты, орехи, фрукты, ягоды.

3 этап

 Поддержание веса. Длительность около 3 месяцев. Употребление углеводов увеличивайте до 60 г в сутки. Постепенно добавляйте запрещенные ранее продукты: крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла и др.), крупы, бобовые.

На этом этапе не забывайте ограничивать углеводы. Если вернетесь к прежнему образу жизни с поеданием сладкого и мучного в больших количествах, вес очень быстро вернется обратно. Кроме того, в следующий раз сбросить его будет еще труднее.

 

Продукт	Углеводы (г.) в 100 г продукта
хлеб	52
сухари	71
Молочные продукты
молоко	4,7
сметана 10%	2,9
творог	1,5
кефир	3,8
йогурт несладкий	3,5
сыр	2
масло сливочное	0,9
Мясные продукты
говядина	0
свинина	0
печень	0
курица	0
Рыба и морепродукты
рыба любая	0
кальмар	4
Яйца
яйца куриные	0,7
Макароны и крупы
макароны	75
кукурузная крупа	75
рис	72
перловая, пшеничная крупы	66
фасоль	54
Овощи
картофель	19,7
горошек зеленый	13,3
свекла	10,8
грибы сушеные	10
морковь	7
редис	7
тыква	6,5
брокколи	6
кабачки	5,7
баклажаны	5,5
капуста белокочанная	5,5
капуста цветная	4,9
томаты	4,2
огурцы	3
сельдерей	2,6
салат	2,2
Фрукты и ягоды
бананы	22
хурма	15,9
инжир	13,9
яблоки	11,3
абрикосы	10,5
груши	10,7
персики	10,4
малина	9
арбуз	9
дыня	9
апельсин	8,4
клюква	4,8
Орехи
кешью	25
семена подсолнечника	19
фисташки	15
арахис	15
фундук	15
грецкие орехи	14
Сладости
сахар	100
пастила	81
мед	80
зефир	78
печенье	76
мармелад	66
молочный шоколад	52
горький шоколад	48

 

Плюсы

1. Похудение без голода. Вы сыты – и при этом худеете. Многие об этом мечтают.
2. Нет необходимости считать калории и ограничивать порции. Можно есть столько, сколько хочется. Но не переедать!

 

Минусы

1. Есть противопоказания.
2. Обилие белковой пищи и жиров повышает холестерин, увеличивает нагрузку на почки и печень.
3. Сложность соблюдения для сладкоежек.
4. Длительность соблюдения принципов диеты может привести к дефициту витаминов и микроэлементов.
5. Возможно переедание, что в свою очередь приведет к превышению допустимой калорийности. А это не только не снизит вес, а наоборот, увеличит.
6. Запоры, в связи с нехваткой клетчатки.
7. Кроме того, ограничивая клетчатку вы лишаете себя профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака и т.д. Подробнее о клетчатке здесь.

 

Противопоказания

• беременность;
• кормление грудью;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• детский возраст;
• хронические заболевания ЖКТ, печени и почек.

---

Кремлевская диета противоречит принципам здорового питания. Она рекомендует делать упор на продукты, которые, по рекомендации врачей, стоит как раз ограничивать. Например, колбасы, сардельки. При этом она подразумевает еще и ограничение овощей и фруктов, что также негативно влияет на здоровье.